Bagel é um pão em forma de rosquinha com fermento e levedura caracterizado por uma crosta crocante e brilhante e um interior denso. Há muito é considerado uma especialidade judaica, o bagel é o alimento comumente consumido no café da manhã ou como lanche, geralmente com coberturas de queijo cremoso e salmão defumado.
 Eles são feitos de ingredientes básicos de pão de farinha, fermento, sal e adoçante. A farinha com alto teor de glúten dá ao pão sua textura esponjosa e em borracha. Como é feita tradicionalmente, a massa é moldada à mão em um anel, fervida por um curto período de tempo em água para selar a massa para garantir uma textura compacta e depois cozida.